Dieser einzigartige aromatische Kaffee stammt aus biologisch-dynamischen Anbau und reift unter sorgfältiger Pfege auf der Kooperative Finca Irlanda im süd-westlichen Hochland von Mexiko.

Die biologisch-dynamische Anbauweise bewirkt ein gesundes Waschstum der Kaffeesträucher. Durch diese Bewirtschaftung reifen säurearme Bohnen heran, die bei der Röstung das edle Aroma entwickeln.

Nach der Handernte werden die Arabica-Kaffeebohnen traditionelleerweise mit frischem Bergwasser gewaschen und aufbereitet, zur Sonnentrochnung ausgelegt und sorgfältig von Hand verlesen.

Damit dieser frisch geröstete Kaffee sein aussergewöhnliches Aroma mindestens bis zum angegebenen Haltbarkeitsdatum beibehält, wird er in eine dreischichtige Verpackung (ohne Alu, PVC, PVDC) mit Ventil abgepackt. Dadurch erübrigt sich das Vakuumieren. Kaffee bleibt aromafrisch.

CAFFÊ IRLANDA - der fair gehandelte, gesunde Kaffee aus ökosozialem Umfeld.